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El arte de cocinar con hierro fundido: Guía de compra Adentrarse en el mundo del hierro fundido es, sin duda, un punto de inflexión para cualquier aficionado a la cocina. A diferencia de las sartenes antiadherentes convencionales que terminan perdiendo sus propiedades con el paso de los años, el hierro fundido es prácticamente eterno si … Leer más

Las sartenes antiadherentes son uno de los utensilios más utilizados en cualquier cocina. Su revestimiento especial evita que los alimentos se peguen, permite cocinar con menos aceite y facilita la limpieza. Sin embargo, no todas las sartenes mantienen sus propiedades antiadherentes después de semanas de uso. Muchas se rayan, pierden el recubrimiento y acaban siendo … Leer más